طرز تهیهٔ خوراک دال عدس

طرز تهیهٔ خوراک دال عدس

صدیقه فیروزی – ونکوور این دانه‌های کوچک خواص فراوانی دارند که بعضاً مردم از آن بی اطلاع‌اند و به سمتش نمی‌روند. دال عدس در درمان درد‌های مفاصل برای سالمندان و افرادی که دچار مشکل آرتروزند، گزینهٔ پرکاربردی است. همچنین دال عدس دارای میزان زیادی پروتئین، کلسیم، اسید آمینه، فسفر، آهن، فیبر و منیزیم است و مصرف روزانهٔ آن باعث تنظیم میزان قند خون می‌شود و برای بیماران دیابتیک مفید است. عدس قهوه‌ای را بعد از پوست…

بیشتر بخوانید

در جست‌و‌جوی بهشت – هیچ‌کس خانه‌اش را ترک نمی‌کند

در جست‌و‌جوی بهشت – هیچ‌کس خانه‌اش را ترک نمی‌کند

داستان‌هایی بر مبنای واقعیت از انسان‌هایی که تنها به رفتن فکر می‌کنند آرام روانشاد – ایران دختر جوان با مادرش سوار ماشین می‌شوند. بیست و یکی دو ساله به‌نظر می‌رسد. اخم کرده است. فراتر از اخم، بغض دارد. مادر می‌گوید: «عالم و آدم آرزو دارند شرایط تو را داشتند، آن‌وقت تو برای من بغض کرده‌ای. انگار داری می‌روی قربانگاه. انگار داری می‌روی شکنجه‌گاه. انگار نه انگار که داری به یکی از بهترین و مرفه‌ترین کشورهای دنیا…

بیشتر بخوانید

آموزش زبان انگلیسی: هفت چیزی که انگلیسی‌زبان‌ها هیچ‌وقت استفاده نمی‌کنند

آموزش زبان انگلیسی: هفت چیزی که انگلیسی‌زبان‌ها هیچ‌وقت استفاده نمی‌کنند

‎7 Things Native Speakers Never Use!‎ یلدا احمدوند – کارشناس ارشد زبان‌شناسی از دانشگاه Leicester انگلستان، یکی از مدیران و عضو هیئت علمی‌ معلمان زبان انگلیسی در بی‌سی (BC TEAL) و مدیر توسعهٔ حرفه‌ای TESL Canada – ونکوور می‌دانم وقتی‌که داشتید زبان یاد می‌گرفتید، چیزهایی به شما آموزش داده شده که در اصل درست است ولی کسانی که زبان مادری‌شان انگلیسی است از آن‌ها اصلاً استفاده نمی‌کنند! امروز می‌خواهم ۷ مورد از آن‌ها را به شما بگویم. مورد…

بیشتر بخوانید

سلسله داستا‌ن‌های مهاجرت به کانادا – تمدید مجوز تحصیل در کانادا

سلسله داستا‌ن‌های مهاجرت به کانادا – تمدید مجوز تحصیل در کانادا

امیرحسین توفیق – ونکوور رزیتا، یک‌‌سال‌و‌نیم پیش با ویزای تحصیلی وارد کانادا شده بود. به‌دلیل علاقه‌ای که به رشتهٔ هنر داشت، از یکی از کالج‌های شهر تورنتو و در رشتهٔ گرافیک پذیرش تحصیلی گرفته و مشغول تحصیل شده بود. نوسانات نرخ ارز و مشکلاتی که هر تازه‌واردی دارد، زندگی رزیتا را هم تحت‌الشعاع قرار داد. ترم اول را که تمام کرد، به این نتیجه رسید که در انتخابش اشتباه کرده است. رزیتا، از همان دوران دبیرستان،…

بیشتر بخوانید

نگرانی عفو بین‌الملل از دیدگاه‌های افراط‌گرایانه نسبت به پناه‌جویان در کانادا

نگرانی عفو بین‌الملل از دیدگاه‌های افراط‌گرایانه نسبت به پناه‌جویان در کانادا

گزارشی از گردهمایی سازمان عفو بین‌الملل، شاخهٔ کانادا در ونکوور رسانهٔ همیاری – ونکوور چهارشنبهٔ هفتهٔ گذشته، ۱۹ ژوئن ۲۰۱۹، گردهمایی سازمان عفو بین‌الملل – شاخهٔ کانادا (Amnesty International Canada)، در مرکز گفت‌وگوهای واسکِ دانشگاه سایمون فریزر (Morris J. Wosk Centre for Dialogue) در داون‌تاون ونکوور برگزار شد. در این گردهمایی که عدهٔ کثیری از اعضا و علاقه‌مندان به فعالیت‌های این سازمان گرد هم آمده بودند، با توجه به مناسبت روز جهانی پناهندگان (World Refugee…

بیشتر بخوانید

دایناسور کوچک غول‌های بزرگ را بلعید

دایناسور کوچک غول‌های بزرگ را بلعید

اولین قهرمانی تنها نمایندهٔ کانادا در لیگ بسکتبال آمریکای شمالی‎ علیرضا فدایی – ونکوور اگر چه کلی‌گویی و همه را با یک چوب راندن کار درستی نیست، ولی فکر نمی‌کنم بر کسی پوشیده باشد که بسیاری از ساکنان همسایهٔ جنوبی ما، آمریکا، نگاهی از بالا به پایین و گاهی تمسخرآمیز به کانادا دارند. ابرقدرت اقتصادی و سیاسی جهان که با جمعیتی تقریباً بیش از ده برابر جمعیت کانادا از منابع مالی و انسانی بیشتری در همهٔ…

بیشتر بخوانید

یادداشت سردبیر: در بابِ بشردوستی پرزیدنت ترامپ

یادداشت سردبیر: در بابِ بشردوستی پرزیدنت ترامپ

سیما غفارزاده – ونکوور هفتهٔ گذشته، چهارشنبه شب (بامداد پنجشنبه به‌وقت ایران) ۲۰ ژوئن ۲۰۱۹، یک پهباد ۱۱۰ میلیون‌دلاریِ آمریکا در نزدیکی تنگهٔ هرمز توسط یک موشک زمین‌به‌هوای ایرانی سرنگون شد. طبق ادعای ایران، این پهباد در حریم هوایی این کشور بوده و طبق ادعای آمریکا، در حریم هوایی آب‌های بین‌المللی. فارغ از این ادعاها، کمتر کسی بود که با شنیدنِ این خبر مهم، احتمال حملهٔ نظامی (تلافی‌جویانهٔ) آمریکا به ایران، به ذهنش خطور نکند؛…

بیشتر بخوانید

به‌تصویر کشیدن خاطرات جامعهٔ ایرانی ونکوور طی نزدیک به ربع قرن

به‌تصویر کشیدن خاطرات جامعهٔ ایرانی ونکوور طی نزدیک به ربع قرن

گفت‌وگو با حمید زرگرزاده، عکاس و فیلم‌بردار نام‌آشنای جامعهٔ ایرانیان ونکوور هومن کبیری پرویزی – ونکوور حمید زرگرزاده، عکاس و فیلم‌بردار نام‌آشنای جامعهٔ ایرانیان ونکوور است که از ۲۴ سال پیش تاکنون در اغلب برنامه‌های فرهنگی، هنری و اجتماعی ایرانی و در مواردی غیرایرانی حضوری فعال و چشمگیر داشته است. به همت انجمن ادبی حافظ و با حمایت فرهاد صوفی روز جمعه ۲۸ ژوئن از ساعت ۷ شب در سالن اینلت تیاتر واقع در پورت…

بیشتر بخوانید

هشتاد و چهارمین شمارهٔ «رسانهٔ همیاری» منتشر شد

هشتاد و چهارمین شمارهٔ «رسانهٔ همیاری» منتشر شد

 برای مشاهدهٔ نسخهٔ تمام‌صفحه اینجا کلیک کنید همراه با گفت‌وگویی کوتاه با حمید زرگرزاده عکاس و فیلم‌بردار نام‌آشنای جامعهٔ ایرانیان ونکوور، گزارشی از گردهمایی سازمان عفو بین‌الملل، شاخهٔ کانادا در ونکوور و مطالب متنوع دیگر. نسخهٔ چاپی شمارهٔ هشتاد و چهارم «رسانهٔ همیاری» در فروشگاه‌های ایرانی در ونکوور، نورث‌شور، ترای‌سیتیز و برنابی در دسترس است. در نسخهٔ دیجیتال، آگهی‌های قابل کلیک با نماد زیر مشخص شده است. ‍ با مطالب و آثاری از: زهرا…

بیشتر بخوانید

همسایگان (۵) – در جست‌وجوی خاموشی گورستان و هدیه‌ای نامنتظر

همسایگان (۵) – در جست‌وجوی خاموشی گورستان و هدیه‌ای نامنتظر

مژده مواجی – آلمان «تعجب می‌کنم که شما با دو تا بچه به‌جای زندگی کردن در خانه‌ای ویلایی، به آپارتمان اسباب‌کشی کرده‌اید.» این را با لحنی جدی در اولین روز ورودمان به ساختمان و آشنایی با هم، گفت. بعد از احوالپرسی و معرفی خودمان.  خانم هرمن از اولین ساکنان ساختمان بود. اولین نسلی که با دو تا دختر کوچکش در خانهٔ نوساز دههٔ شصت میلادی زندگی کرده بودند. از آن زمان پنج دهه گذشته بود. در…

بیشتر بخوانید
1 229 230 231 232 233 419