گفتوگو با محمد اخلاقی یکی از ۳۰ جوان با استعداد درخشان در کسبوکار بریتیش کلمبیا به انتخاب مجلهٔ BC Business هومن کبیری پرویزی – ونکوور باخبر شدیم محمد اخلاقی، جوان کارآفرین ایرانی-کانادایی از سوی مجلهٔ BC Business در جمع ۳۰ جوان زیر ۳۰ سال با استعداد درخشان در کسبوکار (The 30 Under 30) برگزیده شده است. هنگام گفتوگو با او بههمین مناسبت، نه فقط استعداد و نوآوری بلکه شخصیت جذاب و دوستداشتنیاش و از همه…
بیشتر بخوانید
از مجموعه داستان «فرش سالن» نوشتهٔ آنی سومون Annie Saumont برگردان: غزال صحرائی – فرانسه آنی سومون (Annie Saumont) (۱۹۲۷ – ۲۰۱۷) نویسنده و مترجم زنِ فرانسوی است. او در خانوادهای متوسط پرورش یافت. مادرش آموزگار بود. از همان دوران کودکی به نوشتن داستان علاقه داشت. آنی سومون در رشتهٔ ادبیات مدرن تحصیل کرد و موفق به کسب مدرک کارشناسی ارشد زبان انگلیسی و اسپانیایی شد. در آغاز با ترجمههای درخشان از نویسندگان بزرگی همچون «جی….
بیشتر بخوانید
صدیقه فیروزی – ونکوور همانطور که در شمارهٔ قبلی وعده دادم، این شماره و چند شمارهٔ بعدی را به آموزش چند نوع مربا اختصاص دادهام. این شماره به طرز درست کردن مربای هویج میپردازیم. مربای هویج علاوه بر طعم خوش، ظاهری زیبا و خوشرنگ هم دارد. یکی از بهترین روشهای پخت این مربا، اضافه کردن خلال پوست مرکبات مثل پرتقال، نارنج و لیمو به آن است. برای این کار باید قسمت سفید زیر پوست پرتقال را…
بیشتر بخوانید
نخستین سیاهپوست و نخستین زادهٔ نُوا اسکوشیا که موفق به دریافت نشان صلیب ویکتوریا شد ترجمه و تلخیص: زهرا آهنبر – ایران در حین جنگ سال ۱۸۱۲ میان آمریکا و بریتانیا، کشتی بریتانیایی «لئونارد» یک کشتی حامل بردگان را، که از آفریقا به ایالات متحده میرفت، در هالیفاکس متوقف کرد. در میان اسرای آزادشده فردی به نام «جیکوب» نیز حضور داشت. همسرش «لوسیندا» نیز هنگام حملهٔ بریتانیا به پایتخت آمریکا فرار کرده و سوار یکی…
بیشتر بخوانید
شهریار سپهریان مقدم – ونکوور فروش خانه بنا بههر دلیلی باشد، خواه نقل مکان به جایی بزرگتر یا کوچکتر یا حتی به شهری دیگر، از تصمیمات مهم زندگی محسوب میشود و میباید دقت لازم در این امر اعمال شود. هر چند که رجوع به منابع دوست و آشنا میتواند شروع خوبی باشد، ولی بهتر آن است که در این مورد خاص تا سر حد ممکن از اطلاعات در دسترس آگاه بود و سپس اقدام به استخدام…
بیشتر بخوانید
هومن کبیری پرویزی – ونکوور در جهان مصرفگرای سرمایهداری، یکی از بزرگترین معضلاتی که زمین و ساکنانش را تهدید میکند تولید سرسامآور زباله و چگونگی بازیافت حداکثریِ آن است. ظاهراً دیگر بازیافت در بین شهروندان، آن هم شهروندان کشوری پیشرفته مانند کانادا، امری ناشناخته نیست، ولی تازهترین سری برنامههای شبکهٔ CBC با نام Rethink حاکی از آن است که حتی شهروندان کانادایی هم آنچنان که باید با بازیافت آشنا نیستند و این ناآگاهی سالیانه میلیونها…
بیشتر بخوانید
قسمت قبلی این مطلب را در اینجا بخوانید Residential Tenancy Law in British Columbia حسین فرامرزی – ونکوور لذت بردن مستأجر از زندگی در ملک مسکونی مالک میبایست شرایطی را فراهم کند که مستأجر از زندگی در ملک مسکونی لذت ببرد. «لذت بردن مستأجر از زندگی در ملک مسکونی» بهمعنی داشتن حریم خصوصی معقول، در اختیار داشتن واحد اجارهای بهطور انحصاری و استفادهٔ بهینه از ملک استیجاری است. از سوی دیگر، هر مستأجری باید اطمینان حاصل…
بیشتر بخوانید
قسمت قبلی این مطلب را در اینجا بخوانید کنترل مصرف چربیهای اشباعشده و ترانس (Saturated Fat & Trans Fat) پرستو فرخیار* – ونکوور در شمارهٔ قبل به این موضوع پرداختیم که چگونه کاهش مصرف شکر، مخصوصاً شکر آزاد، میتواند به شما در دستیابی به اندام متناسب و سلامت دلخواهتان بهطور دائمی کمک کند. در این شماره، به بررسی یکی دیگر از درشتمغذیها، که از عوامل اصلی ایجاد چاقی مفرط و بیماریهای قلب و عروق است، میپردازیم….
بیشتر بخوانید
دکتر مهدی عباسزاده، دکترای مهندسی سازه و مشاور املاک – ونکوور شرایطی را تصور کنید که خانهٔ مورد علاقهٔ خود را پیدا کردهاید، ولی غیر از شما چند خریدار دیگر نیز نسبت به خرید آن ابراز تمایل کردهاند و شما برای خرید آن میبایست با آنها رقابت کنید. در یک بازار داغ و رقابتی، نهتنها احتمال وقوع این وضعیت میرود، بلکه امکان دارد که تأثیر آن بسیار بیشتر از دیگر شروط فروشنده باشد. بنابراین، انتخاب…
بیشتر بخوانید
تالین ساهاکیان – آلمان توی ساحل شنی میجنگه یه لاکپشت با مرگ یه تکه تور سیمی راهِ گلوشو کرده تنگ اونطرف، یه حواصیل داره تقلا میکنه سخت نه، نه، پرواز ممکن نیست با بالِ آغشته به نفت تو دریا بهجای ماهی و میگو شنا میکنه زباله و پلاستیک با هزار شکل و رنگ و بو ریز و درشت، پهن و باریک نمیآره دیگه دریا برای ساحل، دُر و صدف هدیهاش قوطی و فلزه سیم و…
بیشتر بخوانید