پرستو فرخ‌یار* – ونکوور راهنمای جدید غذای کانادا پس از ۱۲ سال بازنگری، در روز سه‌شنبه ۲۲ ژانویهٔ ۲۰۱۹ منتشر شد. اهداف اصلی این راهنما به‌طورکلی شامل ترویج تغذیهٔ سالم، بهبود سلامت افراد و بهسازی استفاده از محیط زیست در تأمین تغذیهٔ مردم کانادا است. سازمان بهداشت کانادا برای تنظیم این راهنما، بیش از صد مقالهٔ علمی با عناوین مرتبط با تغذیه را مورد بررسی قرار داده است. در این بررسی، تنها از تحقیقات مبتنی بر…

مژده مواجی – آلمان روز جمعهٔ سرد و یخ‌بندان زمستانی در تهران بود. در یک خانهٔ قدیمی دوطبقه. خانه‌ای کوچک که همه‌چیزش نقلی و جمع‌وجور بود. حیاطی کوچک که درخت بزرگی در تمامِ آن سایه می‌انداخت. خانه‌ای بدون حمام. طبقهٔ پائین صاحب‌خانه زندگی می‌کرد. خالهٔ بزرگ منیره. خانمی مهربان و خوش‌مشرب که پوست لطیف و سفید صورتش همیشه می‌درخشید. در طبقهٔ بالا زندگی ساده و موقت دانشجویی منیره و من برقرار بود. در کنار مادرم. خورشید…

مرتضی هماپور، مشاور رسمی مهاجرت کانادا با کد عضویت R514558 – ونکوور با توجه به اینکه در سال‌های اخیر تعداد دانشجویان بین‌المللی در حال تحصیل در کانادا افزایش پیدا کرده، دانستن قوانین کار حین تحصیل از اهمیتی دوچندان برخوردار شده است، چرا که عدم اطلاع از این قوانین، ممکن است در آینده و در زمان تبدیل ویزای داشجویی به ویزاهای دیگر (ویزای کار یا ویزای اقامت) مشکل‌ساز شود. در این مقاله سیاست‌ها و رویه‌های مورد…

قسمت قبلی این مطلب را در اینجا بخوانید Family Law, Marriage, and Divorce in British Columbia خشونت‌های خانواد‌گی (Family Violence/Domestic Violence) – ادامه حسین فرامرزی – ونکوور در روابط زناشویی این امکان وجود دارد که یکی‌ از زوجین مورد خشونت، تهدید، و یا آزار روحی‌ از طرف همسر خود قرار گیرد. همچنین ممکن است یکی‌ از والدین با فرزندان بد رفتاری نماید و آن‌ها را مورد تهدید یا ضرب و شتم قرار دهد. وقتی‌ با پلیس ملاقات می‌کنید،…

رژیا پرهام – تورنتو دختر کوچولوی جدید مهد کودک من که همه را با مشخصات ظاهری‌شان صدا می‌زد، ولی کم‌کم لطفش شامل ما و دیگران شده و دارد اسامی را به‌رسمیت می‌شناسد، مشخصهٔ مهم و جالب دیگری هم دارد، آن هم اینکه ساعت‌های زیادی از زندگی‌اش به نظارت و بررسی چهره‌های دیگران می‌گذرد. این روزها چند دقیقه یک‌بار این سؤال از من پرسیده می‌شود: «رژیا، ناراحتی؟» یا «رژیا، عصبانی هستی؟» و بعد از شنیدنِ پاسخ منفی…

تالین ساهاکیان – آلمان بدون احتساب ماهی‌‌ها و حیوانات دریایی دیگر، هر سال ۵۶ میلیارد حیوان نگون‌بخت برای تولید گوشت مصرفی بشر مورد آزار و شکنجه قرار می‌گیرند و کشته می‌شوند. تعداد ماهی‌ها و حیوانات دریایی دیگر که برای تولید گوشت کشته می‌شوند، آن‌قدر زیاد است که کسی حتی زحمت شمردن آن‌ها را به خود نمی‌دهد. افزایش بی‌رویهٔ جمعیت بشر در طول یک قرن گذشته از یک‌سو و افزایش مصرف سرانهٔ فرآورده‌های حیوانی از جمله گوشت…

صدیقه فیروزی – ونکوور فلافل از جمله غذاهای نانی است که اصلیت آن به لبنان برمی‌گردد. برای تهیهٔ فلافل روش‌های متفاوتی وجود دارد. البته چند نوع فلافل وجود دارد که اصلی‌ترین آن نوعی است که با نخود تهیه می‌شود، اما فلافل ماش، عدس، بادمجان و سیب‌زمینی نیز وجود دارد. مواد لازم: نخود پخته دو پیمانه سر پُر پیاز قرمز خردشده یک پیمانه سیر سه حبه جعفری و گشنیز نصف پیمانه پودر سوخاری یا پودرنان یک پیمانه…

داستان‌هایی بر مبنای واقعیت از انسان‌هایی که تنها به رفتن فکر می‌کنند آرام روانشاد – ایران اول مرد سوار می‌شود و بعد زن. زن در را محکم به هم می‌کوبد. تا می‌خواهم اعتراض کنم، مرد عذرخواهی می‌کند. اما این کافی نیست. ماشین را خاموش می‌کنم. به‌طرف آن‌ها برمی‌گردم. مرد جوان‌تر از زن است. زن سرش را به‌سمت دیگری گرفته و به من نگاه نمی‌کند. می‌خواهم بگویم پیاده شوید، من شما را جایی نمی‌برم، اما یک…

گفت‌وگو با فرید روحانی، نخستین سرهنگ افتخاری ایرانی-کانادایی ارتش کانادا – بخش دوم هومن کبیری پرویزی – ونکوور در شمارهٔ گذشته نخستین بخش از گفت‌وگوی اختصاصی ما با فرید روحانی، نخستین سرهنگ افتخاری ایرانی-کانادایی ارتش کانادا منتشر شد که در آن به پیشینهٔ ایشان و فعالیت‌هایشان در انستیتو لوریه پرداختیم. توجه شما را به ادامهٔ این گفت‌وگو جلب می‌کنیم. اگر موفق به خواندن بخش نخست این گفت‌وگو نشده‌اید، می‌توانید آن را در اینجا بخوانید. شما…