قسمت قبلی این مطلب را در اینجا بخوانید تالین ساهاکیان – آلمان آیا مصرف سویا برای سلامتی خوب است؟ آیا مصرف سویا باعث کاهش نیروی جنسی در مردان میشود؟ آیا مصرف سویا باعث کمکاری تیروئید میشود؟ آیا مصرف سویا از سرطان جلوگیری میکند؟ آیا مصرف سویا برای کسانی که به سرطان سینه مبتلا هستند، مفید است؟ در مورد سویا شایعات زیاد و حتی در بعضی موارد اطلاعات علمی ضد و نقیضی وجود دارد. این اطلاعات ضد…
بیشتر بخوانید
تالین ساهاکیان – آلمان سویا به دستۀ حبوبات تعلق دارد و جزو دستۀ کوچکی از غذاهای گیاهی است که بهتنهایی میتوانند تمام پروتئین یا بهعبارت دقیقتر، تمام اسیدهای آمینهٔ مورد نیاز بدن را تأمین کنند. از اینرو، از زمانهای قدیم در برخی از قسمتهای آسیای شرقی نقش گوشت را بازی کرده است. از لوبیای سویا میتوان مانند هر نوع حبوبات دیگر در تهیهٔ آشها، خورشها و سوپها استفاده کرد یا آن را بو داد و…
بیشتر بخوانید
علیرضا فدایی – ونکوور ورزشهای رزمی سالهاست جایگاه ویژهای در بین جوانان ایرانی دارد و تعداد بسیاری از رزمیکاران ایرانی در رشتههای مختلف به مقامهای جهانی رسیدهاند. تعداد زیادی از این قهرمانان به کشورهای مختلف از جمله کانادا مهاجرت کردهاند و در کشور جدید هم به موفقیت دست یافتهاند. در پی موفقیت بزرگ اخیر یکی از این عزیزان گفتوگویی با ایشان انجام دادهایم، که از نظرتان میگذرد. با سلام، لطفاً خودتان را برای خوانندگان ما…
بیشتر بخوانید
علیرضا فدایی – ونکوور تغذیهٔ گیاهخواری مدتی است که توجه من را جلب کرده است. برایم جالب است بدانم که این نوع تغذیه خصوصاً بر روی عملکرد ورزشکاران چه تأثیری میگذارد. یکی از افرادی که مدتی است با ایشان آشنا شدهام و کارشان را دنبال میکنم، آقای رومی گیل (Romi Gill) است که در شبکههای اجتماعی بسیار فعال است و بخش بزرگی از آموزشهای خود را بهصورت آنلاین انجام میدهد. از ایشان خواستهام که خودشان…
بیشتر بخوانید
پرستو فرخیار – ونکوور غذا انرژی مورد نیاز بدن را تأمین میکند. غذا همچنین بخشی از فرهنگ و سنت هر ملت است. این بدان معنی است که غذا خوردن یک جنبهٔ احساسی-عاطفی نیز دارد. عادات غذایی افراد به این اشاره دارد که فرد چرا، چگونه و با چه جمعی خوراکی خود را انتخاب کرده و میخورد. مسائل شخصی، اجتماعی، اقتصادی، فرهنگی، دینی، محیط زیستی و سیاسی عواملیاند که بر عادات غذایی انسانها اثر میگذارد. قصد دارم…
بیشتر بخوانید
قدم دهم در راه رسیدن به اندام متناسب و سلامت پایدار قسمت قبلی این مطلب را در اینجا بخوانید پرستو فرخیار* – ونکوور در نه شمارهٔ قبل، به بررسی قدمهایی پرداختیم که به شما در دستیابی به اندام متناسب و سلامت پایدارتان کمک میکند. در این شماره، به دهمین و آخرین قدم در این راه میپردازیم. سوخت و ساز بدن یا متابولیسم در فرهنگ عامه، به میزان کالریای گفته میشود که بدنتان در طی روز میسوزاند. داشتن متابولیسم…
بیشتر بخوانید
قدم نهم در راه رسیدن به اندام متناسب و سلامت پایدار قسمت قبلی این مطلب را در اینجا بخوانید پرستو فرخیار* – ونکوور در شمارهٔ قبل به بررسی بایدها و نبایدهای استفاده از مکملهای ویتامین و مواد معدنی پرداختیم. در این شماره، در مورد فواید و ریسکهای مصرف الکل صحبت خواهیم کرد. اتانول یا الکل اتیلیک عنصری سمی است که در آبجو، شراب و نوشیدنیهای الکلی یافت میشود. الکل از تخمیر مخمر، شکر و نشاسته تولید میشود. اکثر…
بیشتر بخوانید
قدم هشتم در راه رسیدن به اندام متناسب و سلامت پایدار قسمت قبلی این مطلب را در اینجا بخوانید پرستو فرخیار* – ونکوور در شمارهٔ قبل به بررسی اثرات مصرف زیاد چربیهای اشباعشده و ترانس و چگونگی کاهش مصرف آنها در رژیم غذاییتان پرداختیم. در این شماره به اختصار به بایدها و نبایدهای استفاده از مکملهای ویتامین و مواد معدنی میپردازیم. مصرف ویتامینها و مواد معدنی ویتامینها و مواد معدنی از ریزمغذیها هستند که به میزان…
بیشتر بخوانید
علیرضا فدایی – ونکوور آیا درست است که تغذیه نقش مهمتری در کم کردن وزن دارد تا ورزش؟ وقتی صحبت از مدیریت وزن میشود، باید به این نکته توجه کنیم که تغذیه نقش پررنگتری از فعالیت بدنی بازی میکند. رسیدن به وزن و اندام ایدهآل، نتیجهٔ یک برنامهٔ غذایی با تعادل ماکرونوتریشنها، کاهش کالری دریافتی بهمیزان معقول و برنامهٔ تمرینی صحیح و ارادهای قوی است. لطفاً کمی دربارهٔ اشتباهات رایج برای کاهش وزن برایمان بگویید….
بیشتر بخوانید
قسمت قبلی این مطلب را در اینجا بخوانید کنترل مصرف چربیهای اشباعشده و ترانس (Saturated Fat & Trans Fat) پرستو فرخیار* – ونکوور در شمارهٔ قبل به این موضوع پرداختیم که چگونه کاهش مصرف شکر، مخصوصاً شکر آزاد، میتواند به شما در دستیابی به اندام متناسب و سلامت دلخواهتان بهطور دائمی کمک کند. در این شماره، به بررسی یکی دیگر از درشتمغذیها، که از عوامل اصلی ایجاد چاقی مفرط و بیماریهای قلب و عروق است، میپردازیم….
بیشتر بخوانید