ویگنیوئری بهانه‌ای برای شروع مهربان‌تر و عادلانه‌تر سال جدید

ویگنیوئری بهانه‌ای برای شروع مهربان‌تر و عادلانه‌تر سال جدید

تالین ساهاکیان – آلمان از ویکتور هوگو نقل است که «چیزی قدرتمندتر از ایده‌ای که زمان آن فرا رسیده است، وجود ندارد». این جمله در همهٔ زمینه‌ها صادق است، فرقی نمی‌کند ایده‌ای که زمان آن فرا رسیده است، در زمینهٔ فناوری باشد، سیاست، اقتصاد، آموزش یا اخلاق. وگانیسم، یکی از ایده‌هایی است که به‌جرئت می‌توان گفت سرانجام زمان آن فرا رسیده است. در حال حاضر، بشر در آستانهٔ تغییر جهتِ اخلاقی بزرگی در زمینهٔ نوع رابطه…

بیشتر بخوانید

ویگنیوئری و صف اعدامی که فقط ما می‌توانیم کوتاه و کوتاه‌ترش کنیم

ویگنیوئری و صف اعدامی که فقط ما می‌توانیم کوتاه و کوتاه‌ترش کنیم

تالین ساهاکیان – آلمان او نفر بعدی است… از پشت درهای بسته، صدای نفر قبلی را که از شدت درد و ترس نعره می‌کشد می‌شنود و به موازات آن، صدای تمام آن زنجیرها و ماشین‌آلات را که به بالا می‌کشند و پایین می‌آورند… چه اتفاقی دارد می‌افتد؟ چه بر سر نفر قبلی می‌آورند؟ چه قرار است بر سر خودش بیاید؟ دهانش خشک شده است، قلبش به‌شدت می‌تپد، می‌خواهد به عقب برگردد ولی پشت سر او یک…

بیشتر بخوانید

کارآموزی در کشتارگاه

کارآموزی در کشتارگاه

نوشتهٔ کریستیانه ام هاپت* برگردان: تالین ساهاکیان – آلمان توجه: در این مطلب وقایع روزمره در یک کشتارگاه بدون هیچ سانسور و حذفی توصیف شده است، و ممکن است برای برخی خوانندگان ناراحت‌کننده باشد. حتی برزبان‌آوردن عبارت حقوق حیوانات در این محل، غم‌انگیز است. روی تابلویی که بر روی سکوی شیب‌دار بتنی نصب شده است، نوشته شده «اینجا فقط حیواناتی پذیرفته می‌شوند که طبق قوانین حقوق حیوانات حمل و علامت‌گذاری شده‌اند.» در انتهای سکوی شیب‌دار بتنی،…

بیشتر بخوانید

تجربهٔ همشهری‌های ونکووری‌مان از گیاه‌خواری و پاک‌گیاه‌خواری

تجربهٔ همشهری‌های ونکووری‌مان از گیاه‌خواری و پاک‌گیاه‌خواری

مسعود سخایی‌پور، LJI Reporter – ونکوور بیش از سه سال است که به‌همت پرسته مرادی گروهی در فیس‌بوک تشکیل شده است با نام «وگن و گیاه‌خواران ونکوور». هدف این گروه «پشتیبانی و تبادل دستور غذای گیاهی» تعریف شده و با وجود اینکه گروه چندان پرجمعیتی نیست، ولی بسیار فعال و پویاست. در آستانهٔ ویگنيوئری تصمیم گرفتیم از همشهری‌هایمان در این گروه دعوت کنیم تا از تجربه‌هایشان دربارهٔ این سبک زندگی برای خوانندگانمان بگویند که توجه…

بیشتر بخوانید

چگونه تغذیهٔ کاملاً گیاهی می‌تواند از وقوع همه‌گیری بعدی جلوگیری کند

چگونه تغذیهٔ کاملاً گیاهی می‌تواند از وقوع همه‌گیری بعدی جلوگیری کند

کرتیس بویر، دانشکدهٔ تحصیلات تکمیلی سیاست عمومی جانسون-شویاما، دانشگاه ساسکاچوان برگردان: مسعود سخایی‌پور، LJI Reporter – ونکوور ویروس‌هایی مانند کووید-۱۹، سارز، جنون گاوی، آنفلوانزای خوکی و آنفلوانزای پرندگان همه در یک چیز مشترک‌اند: آن‌ها همه از حیوانات می‌آیند، بیماری‌هایی که دانشمندان آن‌ها را با عنوان «بیماری‌های زُئونوز» (Zoonotic Diseases) توصیف می‌کنند. بیماری‌های زُئونوز، به بیماری‌های عفونی‌ای گفته می‌شود که از دیگر گونه‌های حیوانات منشأ می‌گیرند و به انسان منتقل می‌شوند. منشأ این بیماری‌ها ممکن است…

بیشتر بخوانید

یادداشت سردبیر: مروری بر تاریخچهٔ پاک‌گیاه‌خواری

یادداشت سردبیر: مروری بر تاریخچهٔ پاک‌گیاه‌خواری

سیما غفارزاده – ونکوور روز جهانی پاک‌گیاه‌خواران که به آن‌ روز جهانی وگان، وگن یا ویگن (برگرفته از واژهٔ انگلیسی vegan) نیز گفته می‌شود، رویدادی سالانه است که پاک‌گیاه‌خواران جهان آن را در تاریخ اول نوامبر جشن می‌گیرند و گرامی می‌دارند. اولین بار در سال ۱۹۹۴، لوئیز والِس، رئیس انجمن پاک‌گیاه‌خواریِ (The Vegan Society) بریتانیا که از حدود ۴۰ سال پیش فعال حقوق حیوانات و پاک‌گیاه‌خوار است، این رویداد را به‌مناسبت پنجاهمین سالگرد تأسیس این…

بیشتر بخوانید

وگانیسم و مرز تاریخی‌ای که منتظر عبور ماست

وگانیسم و مرز تاریخی‌ای که منتظر عبور ماست

تالین ساهاکیان – آلمان هزاران سال است که بشر راه مدنیت و اخلاق را می‌پیماید، هرازچندگاهی گامی به‌طرف جلو برمی‌دارد، اغلب درجا می‌زند، گاهی حتی قدمی به عقب باز می‌گردد، گاه از اشتباهات گذشته درس می‌گیرد و گاه آن‌ها را بارها و بارها به شیوه‌های مختلف تکرار می‌کند… به‌طور کلی می‌توان گفت شوربختانه بر خلاف علم و تکنولوژی، بشر، راه اخلاق را با اراده و سرعتی نه‌چندان رضایت‌بخش می‌پیماید. البته نمی‌توان منکر آن شد که تا…

بیشتر بخوانید

ویگنیوئِری؛ بهانه‌ای برای یک ماه تجربهٔ سبک زندگی متفاوت

ویگنیوئِری؛ بهانه‌ای برای یک ماه تجربهٔ سبک زندگی متفاوت

رسانهٔ همیاری – ونکوور امروز که این مطلب منتشر می‌شود تنها یک هفته تا پایان ژانویه باقی مانده است. تصمیم داشتیم این مطلب را در شمارهٔ پیش منتشر کنیم، ولی با توجه به اولویت مطالب مربوط به فاجعهٔ سرنگونی پرواز PS752 که بخش اصلی مطالب شمارهٔ گذشته را به خود اختصاص داد، انتشار آن را به این شماره به‌تعویق انداختیم. البته شاید این تعویق خیلی هم بد نشد. هرچند سه‌چهارم ماه ژانویه را که رویداد…

بیشتر بخوانید

صدمین شمارهٔ «رسانهٔ همیاری» منتشر شد

صدمین شمارهٔ «رسانهٔ همیاری» منتشر شد

 برای مشاهدهٔ نسخهٔ تمام‌صفحه اینجا کلیک کنید همراه با گفت‌وگویی با تالین ساهاکیان، فعال اجتماعی و حقوق حیوانات، به‌مناسبت انتشار کتاب جدیدش با نام «پاک‌گیاه‌خواری، چرا و چگونه؟»، گفت‌وگویی با پروفسور پیام اخوان، وکیل حقوق بین‌الملل و عضو دیوان دائمی داوری در لاهه، دربارهٔ پروندهٔ سرنگونی پرواز ۷۵۲ از منظر حقوق بین‌الملل، گزارشی از دیدار جاگمیت سینگ، رهبر حزب فدرال دموکرات نوین، با تعدادی از بستگان جانباختگان پرواز ۷۵۲ و مطالب متنوع دیگر. نسخهٔ…

بیشتر بخوانید

برای خوردن «اَبَر برگر» آماده شوید

برای خوردن «اَبَر برگر» آماده شوید

عرضهٔ گسترهٔ برگرهای گیاهی Beyond Burger از ۹ ژوئیه در سرتاسر کانادا شاید شما هم دربارهٔ محصولات شرکت Beyond Meat که سرمایه‌گذارانی چون بیل گیتس، لئورنادو دی‌کاپریو و حتی غول تولید محصولات گوشتی آمریکا یعنی شرکت تایسون فودز را به خود جلب کرده است، شنیده باشید. مهم‌ترین و مشهورترین محصول این شرکت Beyond Burger است. برگرهایی گیاهی با طعمی بسیار نزدیک به گوشت و حتی به‌زعم برخی، لذیذتر از گوشت که در آن از هیچ…

بیشتر بخوانید