تالین ساهاکیان – آلمان هر سال در آستانهٔ نوروز در مورد دلایل نادرستبودن خرید ماهی قرمز آگاهیرسانی میشود، ولی هنوز هم تعدادی از ایرانیان، اواخر اسفندماه این حیوانات را میخرند، در تُنگ گِرد کوچکی روی سفرهٔ هفتسین قرار میدهند و طبق روال هر سال، چند هفته یا چند ماه بعد جسدشان را از تنگ میگیرند و در سطل زباله میاندازند و حتی فکر میکنند این روند طبیعی و عادی زندگی یک ماهی قرمز است. این در…
بیشتر بخوانیدتالین ساهاکیان
سگها را دریابیم – قسمت اول: تاریخچه و معضلات فعلی سگها در سراسر دنیا
تالین ساهاکیان – آلمان انسان گرگ را دید و با خود فکر کرد «چه دندانهایی، چه نیرویی، چه جذبهای، چه سرعتی، من هرگز به گَرد پایش هم نمیرسم. اگه بتوانم رامش کنم، چه ابزار خوبی برای شکار و محافظت از خودم در برابر حیوانات دیگر خواهم داشت. در آنصورت، حتی میتوانم در زمان گرسنگی و ضرورت، خود او را بکشم و بخورم.» گرگ مثل انسان نبود. هرگز از کسی استفادهٔ ابزاری نکرده بود. اصولاً در…
بیشتر بخوانیدکبوترهای شهری را دریابیم
تالین ساهاکیان – آلمان هزاران سال پیش، از کبوتر بهعنوان نماد عشق در کنار الهههایی مانند ونوس و آفرودیت استفاده میشد. شاید دلیل این انتخاب، رقص زیبا و عاشقانهٔ کبوترها در مراسم خواستگاری و همچنین، تکهمسری بودن و وفاداری آنها به جفتشان بوده باشد. در سال ۱۹۴۹، پابلو پیکاسو در طراحی پوستر کنگرهٔ صلح پاریس، از نقش یک کبوتر استفاده کرد. از آن پس، کبوتر به نماد صلح در جامعهٔ بشری تبدیل شد. این در حالی…
بیشتر بخوانیدکمک به بقای پرندگان وحشی کوچک
تالین ساهاکیان – آلمان جمعیت پرندگان وحشی مانند سایر گونههای حیوانات بهشدت رو به کاهش است. مهمترین عواملی که زندگی و بقای پرندگان را تهدید میکنند، نابودی زیستگاههای طبیعی پرندگان بهدست بشر و همچنین، نابودی جمعیت حشرات در نتیجهٔ نابودی زیستگاهها از یک سو و استفاده از سموم و سایر مواد شیمیایی و انواع دیگر آلودگیهای ایجادشده بهدست بشر از سوی دیگر است. بدیهی است که هر کدام از ما با مصرف مسئولانهتر و تلاش برای…
بیشتر بخوانیدچگونه میتوان تغذیهٔ گیاهی سالم داشت؟ – قسمت چهارم: تأمین چربیها
قسمت قبلی این مطلب را در اینجا بخوانید تالین ساهاکیان – آلمان اگرچه این مطلب بر اساس منابع معتبر و اطلاعات تأییدشده از سوی سازمانهای تخصصی در زمینهٔ بهداشت و سلامت تهیه شده است، تغییر رژیم غذایی بسته به شرایط جسمی هر فرد با فرد دیگر متفاوت است. در صورتیکه میخواهید تغییری عمده در شیوهٔ تغذیهٔ خود ایجاد کنید، حتماً با پزشک متخصص مشورت نمایید. در مقالات قبلی در مورد نحوهٔ تأمین پروتئین، ویتامینها و مواد…
بیشتر بخوانیدویگنیوئری بهانهای برای شروع مهربانتر و عادلانهتر سال جدید
تالین ساهاکیان – آلمان از ویکتور هوگو نقل است که «چیزی قدرتمندتر از ایدهای که زمان آن فرا رسیده است، وجود ندارد». این جمله در همهٔ زمینهها صادق است، فرقی نمیکند ایدهای که زمان آن فرا رسیده است، در زمینهٔ فناوری باشد، سیاست، اقتصاد، آموزش یا اخلاق. وگانیسم، یکی از ایدههایی است که بهجرئت میتوان گفت سرانجام زمان آن فرا رسیده است. در حال حاضر، بشر در آستانهٔ تغییر جهتِ اخلاقی بزرگی در زمینهٔ نوع رابطه…
بیشتر بخوانیدچگونه میتوان تغذیهٔ گیاهی سالم داشت؟ – قسمت سوم: تأمین مواد معدنی؛ بخش دوم: آهن، روی، سلنیوم و یُد
قسمت قبلی این مطلب را در اینجا بخوانید تالین ساهاکیان – آلمان اگرچه این مطلب بر اساس منابع معتبر و اطلاعات تأییدشده از سوی سازمانهای تخصصی در زمینهٔ بهداشت و سلامت تهیه شده است، تغییر رژیم غذایی بسته به شرایط جسمی هر فرد با فرد دیگر متفاوت است. در صورتیکه میخواهید تغییری عمده در شیوهٔ تغذیهٔ خود ایجاد کنید، حتماً با پزشک متخصص مشورت نمایید. تأمین مواد معدنی در تغذیهٔ گیاهی در مقالهٔ پیشین در…
بیشتر بخوانیدچگونه میتوان تغذیهٔ گیاهی سالم داشت؟ – قسمت سوم: تأمین مواد معدنی؛ بخش اول: کلسیم
قسمت قبلی این مطلب را در اینجا بخوانید. تالین ساهاکیان – آلمان اگرچه این مطلب بر اساس منابع معتبر و اطلاعات تأییدشده از سوی سازمانهای تخصصی در زمینهٔ بهداشت و سلامت تهیه شده است، تغییر رژیم غذایی بسته به شرایط جسمی هر فرد با فرد دیگر متفاوت است. در صورتیکه میخواهید تغییری عمده در شیوهٔ تغذیهٔ خود ایجاد کنید، حتماً با پزشک متخصص مشورت نمایید. تأمین مواد معدنی در تغذیهٔ گیاهی در تغذیهٔ متنوع گیاهی،…
بیشتر بخوانیدچگونه میتوان تغذیهٔ گیاهی سالم داشت؟ (قسمت دوم) – تأمین کربوهیدراتها و ویتامینها
قسمت قبلی این مطلب را در اینجا بخوانید. تالین ساهاکیان – آلمان اگرچه این مطلب بر اساس منابع معتبر و اطلاعات تأییدشده از سوی سازمانهای تخصصی در زمینهٔ بهداشت و سلامت تهیه شده است، تغییر رژیم غذایی بسته به شرایط جسمی هر فرد با فرد دیگر متفاوت است. در صورتیکه میخواهید تغییری عمده در شیوهٔ تغذیهٔ خود ایجاد کنید، حتماً با پزشک متخصص مشورت نمایید. تأمین کربوهیدراتها کربوهیدراتها مهمترین تولیدکنندهٔ انرژی در بدناند و غالباً…
بیشتر بخوانیدتغذیهٔ گیاهی و تأمین پروتئین
تالین ساهاکیان – آلمان اگرچه این مطلب بر اساس منابع معتبر و اطلاعات تأییدشده از سوی سازمانهای تخصصی در زمینهٔ بهداشت و سلامت تهیه شده است، تغییر رژیم غذایی بسته به شرایط جسمی هر فرد با فرد دیگر متفاوت است. در صورتیکه میخواهید تغییری عمده در شیوهٔ تغذیهٔ خود ایجاد کنید، حتماً با پزشک متخصص مشورت نمایید. تأمین پروتئین موردنیاز بدن برای حفظ ماهیچهها و استخوانها، تقویت سیستم ایمنی بدن، ساختن گلبولهای قرمز خون، تولید…
بیشتر بخوانید