تالین ساهاکیان – آلمان بشر در هیچ دورهای از زندگیاش بر روی کرهٔ خاکی، به اندازهٔ زمان کنونی از خوردن گوشت و محصولات حیوانی دیگر (و البته مصرف محصولات حیوانی در سایر زمینهها) بینیاز نبوده است. از یکسو، فراوانی و گوناگونی بیسابقهٔ مواد گیاهی در زمان حاضر و از سوی دیگر، علم و تکنولوژیای که نهتنها تغذیهٔ گیاهی خوشبرنامه را بهعنوان تغذیهای کافی و مناسب تأیید میکند، بلکه برای آنکه این تغذیه به غایت خود از…
بیشتر بخوانیدسلامتی
آیندهٔ جامعهٔ بشری پاکگیاهخواری است و این آینده زیاد دور نیست
گفتوگو با تالین ساهاکیان، فعال اجتماعی و حقوق حیوانات، بهمناسبت انتشار کتاب جدیدش با نام «پاکگیاهخواری، چرا و چگونه؟» هومن کبیری پرویزی – ونکوور تالین ساهاکیان چهرهای آشنا برای علاقهمندان به حقوق حیوانات است؛ از علاقهمندان به گیاهخواری یا پاکگیاهخواری گرفته تا کسانی که در جستجوی اطلاعات موثق از منابع معتبر در زمینههای گیاهخواری، پاکگیاهخواری، رفتار با حیوانات خانگی و مواردی از این دست هستند. او در وبسایتش با نام حقوق حیوانات (www.hoghooghe-heivanat.com) مباحث بسیار…
بیشتر بخوانیدصدمین شمارهٔ «رسانهٔ همیاری» منتشر شد
برای مشاهدهٔ نسخهٔ تمامصفحه اینجا کلیک کنید همراه با گفتوگویی با تالین ساهاکیان، فعال اجتماعی و حقوق حیوانات، بهمناسبت انتشار کتاب جدیدش با نام «پاکگیاهخواری، چرا و چگونه؟»، گفتوگویی با پروفسور پیام اخوان، وکیل حقوق بینالملل و عضو دیوان دائمی داوری در لاهه، دربارهٔ پروندهٔ سرنگونی پرواز ۷۵۲ از منظر حقوق بینالملل، گزارشی از دیدار جاگمیت سینگ، رهبر حزب فدرال دموکرات نوین، با تعدادی از بستگان جانباختگان پرواز ۷۵۲ و مطالب متنوع دیگر. نسخهٔ…
بیشتر بخوانیدمواد آرایشی-بهداشتی و حقوق حیوانات
تالین ساهاکیان – آلمان سرانجام در نتیجهٔ تلاشهای بیوقفهٔ سازمانهای حمایت از حقوق حیوانات و مصرفکنندگان متعهد، کانادا هم در حال پیوستن به کشورهایی است که آزمایش روی حیوانات را در همهٔ مراحل تولید مواد آرایشی ممنوع کردهاند. (برای اطلاعات بیشتر دربارهٔ قانون پیشنهادی سنای کانادا اینجا کلیک کنید) جا دارد در این مقاله نگاهی به مواد آرایشی-بهداشتی از زاویهٔ حقوق حیوانات بیاندازیم. مواد آرایشی-بهداشتی را میتوان از دو جنبهٔ حقوق حیوانات بررسی کرد: مواد اولیهٔ…
بیشتر بخوانیدگوشت آزمایشگاهی یا گوشت پاک
تالین ساهاکیان – آلمان بدون احتساب ماهیها و حیوانات دریایی دیگر، هر سال ۵۶ میلیارد حیوان نگونبخت برای تولید گوشت مصرفی بشر مورد آزار و شکنجه قرار میگیرند و کشته میشوند. تعداد ماهیها و حیوانات دریایی دیگر که برای تولید گوشت کشته میشوند، آنقدر زیاد است که کسی حتی زحمت شمردن آنها را به خود نمیدهد. افزایش بیرویهٔ جمعیت بشر در طول یک قرن گذشته از یکسو و افزایش مصرف سرانهٔ فرآوردههای حیوانی از جمله گوشت…
بیشتر بخوانیدنقش والدین در علاقهمند کردن کودکان به ورزش
مهدی توسلی – مربی و مدیر مدرسهٔ فوتسال Tricity Futsal یک تجربهٔ سالم و موفق ورزشی کودکان، بستگی به توانایی ما والدین در پروراندن اعتمادبهنفس در فرزندان ورزشکارمان دارد. ما والدین و مربیان میتوانیم تأثیر مهمی بر چگونگی علاقهمندی کودکان به ورزش داشته باشیم. بهعنوان پدر و مادر، بسیار مهم است یاد بگیریم که چه کنیم تا کودکانمان به ورزش علاقهمند شوند و آن را ادامه دهند. ورزش باید برای کودکان سرگرمکننده باشد. به ورزش بهعنوان…
بیشتر بخوانیدهر آنچه باید دربارهٔ سویا بدانید – بخش سوم – مواد افزودنی بحثبرانگیز در برخی فرآوردههای سویا
قسمت قبلی این مطلب را در اینجا بخوانید تالین ساهاکیان – آلمان در مقالهٔ قبل به بحث سلامتی خود سویا پرداختیم. در این مقاله، به مواد افزودنی یا جانبی بحثبرانگیز در برخی از فرآوردههای سویا و رابطهٔ بین سویا و گیاهخواری میپردازیم. مواد افزودنی یا جانبی بحثبرانگیز در برخی محصولات سویا همهٔ انتقادات به سویا، به خود سویا مربوط نمیشوند بلکه به برخی از مواد افزودنی یا نوع پردازش چند محصول مانند سویای بافتدار، سوسیس و…
بیشتر بخوانیدهر آنچه باید دربارهٔ سویا بدانید – بخش دوم – سویا، خوب یا بد؟
قسمت قبلی این مطلب را در اینجا بخوانید تالین ساهاکیان – آلمان آیا مصرف سویا برای سلامتی خوب است؟ آیا مصرف سویا باعث کاهش نیروی جنسی در مردان میشود؟ آیا مصرف سویا باعث کمکاری تیروئید میشود؟ آیا مصرف سویا از سرطان جلوگیری میکند؟ آیا مصرف سویا برای کسانی که به سرطان سینه مبتلا هستند، مفید است؟ در مورد سویا شایعات زیاد و حتی در بعضی موارد اطلاعات علمی ضد و نقیضی وجود دارد. این اطلاعات ضد…
بیشتر بخوانیدهر آنچه باید دربارهٔ سویا بدانید – بخش اول – سویا و فرآوردههای آن
تالین ساهاکیان – آلمان سویا به دستۀ حبوبات تعلق دارد و جزو دستۀ کوچکی از غذاهای گیاهی است که بهتنهایی میتوانند تمام پروتئین یا بهعبارت دقیقتر، تمام اسیدهای آمینهٔ مورد نیاز بدن را تأمین کنند. از اینرو، از زمانهای قدیم در برخی از قسمتهای آسیای شرقی نقش گوشت را بازی کرده است. از لوبیای سویا میتوان مانند هر نوع حبوبات دیگر در تهیهٔ آشها، خورشها و سوپها استفاده کرد یا آن را بو داد و…
بیشتر بخوانیدگفتوگو با قهرمان کیک باکسینگ جهان، مصطفی ثابتی، قهرمان رینگ و اخلاق
علیرضا فدایی – ونکوور ورزشهای رزمی سالهاست جایگاه ویژهای در بین جوانان ایرانی دارد و تعداد بسیاری از رزمیکاران ایرانی در رشتههای مختلف به مقامهای جهانی رسیدهاند. تعداد زیادی از این قهرمانان به کشورهای مختلف از جمله کانادا مهاجرت کردهاند و در کشور جدید هم به موفقیت دست یافتهاند. در پی موفقیت بزرگ اخیر یکی از این عزیزان گفتوگویی با ایشان انجام دادهایم، که از نظرتان میگذرد. با سلام، لطفاً خودتان را برای خوانندگان ما…
بیشتر بخوانید