صدیقه فیروزی – ونکوور مواد لازم: نشاستهٔ گل ۰٫۵ پیمانه آب سرد ۳ پیمانه گلاب ۰٫۵ پیمانه کرهٔ گیاهی ۵۰ گرم پودر هل ۰٫۵ قاشق چایخوری شکر ۱ پیمانه زعفران دم‌کرده (اختیاری) به مقدار لازم خلال بادام به مقدار لازم خلال پسته و بادام برای تزئین به مقدار لازم دستور تهیه: ابتدا آب و نشاسته گل را در ظرف مناسب می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم یک ربع بماند، سپس با همزن دستی آن‌ها را با هم ترکیب…
بیشتر بخوانید
صدیقه فیروزی – ونکوور مواد لازم: آرد ۵ پیمانه روغن گیاهی ۲/۳ پیمانه کرهٔ گیاهی ۱/۴ پیمانه شیر نارگیل یا بادام ۱ پیمانه شکر قهوه‌ای ۰٫۵ پیمانه آب نیمه‌گرم به میزان لازم خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری نمک ۰٫۵ قاشق چایخوری کشمش ۰٫۵ پیمانه گردوی خردشده ۱ پیمانه کنجد برای روی نان به میزان لازم دستور تهیه: ظرف نسبتاً بزرگی را در نظر می‌گیریم و خمیر مایه و یک قاشق شکر قهوه‌ای و شیر نسبتاً گرم…
بیشتر بخوانید
صدیقه فیروزی – ونکوور مواد لازم: سیب‌زمینی متوسط ۴ عدد بادمجان متوسط ۴ عدد پیاز متوسط ۲ عدد قارچ ورقه‌شده ۲ پیمانه پنیر پیتزای گیاهی ۱ پیمانه پیازچه و جعفری خردشده ۱ پیمانه سیر ۲ حبه آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چایخوری زیره ۱ قاشق چایخوری جوز هندی ۰٫۵ قاشق چایخوری فلفل‌سیاه ۱ قاشق چایخوری پودر سیر ۱ قاشق چایخوری (به‌دلخواه) سس بشامل ۲ پیمانه دستور تهیه: سیب‌زمینی‌ها را تمیز برس کشیده و شسته…
بیشتر بخوانید
صدیقه فیروزی – ونکوور بسبوسه (Basbousa) نوعی کیک شیرین بومی مصر و سنتی خاورمیانه‌ای است. بسبوسه از سمولینا یا فارینای پختهٔ آغشته شربت ساده درست می‌شود. نارگیل نیز از افزودنی‌های محبوب آن است. شربت همچنین ممکن است شامل آب گل پرتقال یا گلاب باشد. مواد لازم: آرد سمولینا (آرد سبوس) یک پیمانه و دو قاشق غذاخوری شیر خشک گیاهی ۱٫۵ پیمانه شکر ۱/۳ پیمانه ارده ۱/۴ پیمانه روغن ۱/۴ پیمانه خامهٔ ترش گیاهی ۱۷۰ گرم دارچین…
بیشتر بخوانید