تالین ساهاکیان – آلمان اگرچه این مطلب بر اساس منابع معتبر و اطلاعات تأیید‌شده از سوی سازمان‌های تخصصی در زمینهٔ بهداشت و سلامت تهیه شده است، تغییر رژیم غذایی بسته به شرایط جسمی هر فرد با فرد دیگر متفاوت است. در صورتی‌که می‌خواهید تغییری عمده در شیوهٔ تغذیهٔ خود ایجاد کنید، حتماً با پزشک متخصص مشورت نمایید. تأمین پروتئین موردنیاز بدن برای حفظ ماهیچه‌ها و استخوان‌ها، تقویت سیستم ایمنی بدن، ساختن گلبول‌های قرمز خون، تولید…
بیشتر بخوانید
تالین ساهاکیان – آلمان مدت آماده‌شدن: ۶۰ دقیقه زمان کار: ۴۰ دقیقه مواد لازم برای ۵ نفر: سویای بافتدار ریز ۱۰۰ گرم کنسرو ۴۰۰ گرمی لوبیای چیلی ۱ عدد دانۀ ذرت کنسروی آبکش‌شده ۱ فنجان پیاز متوسط پوست‌کنده و خردشده به‌صورت خلالی نازک ۲ عدد فلفل‌دلمه‌ای قرمز شسته و خردشده ۲ عدد کنسرو ۴۰۰ گرمی گوجه‌فرنگی خردشده ۱ عدد رب گوجه‌فرنگی ۱ قاشق غذاخوری آب سبزیجات (یا آب به‌علاوهٔ عصارهٔ سبزیجات) ۲۰۰ میلی لیتر زردچوبه…
بیشتر بخوانید
صدیقه فیروزی – ونکوور مواد لازم برای ۴ نفر: فلفل دلمه‌ای رنگی ۴ عدد برنج نصف پیمانه پیازداغ یک پیمانه لپه‌پخته بیش از نصف پیمانه سویای مزه‌دارشده یک پیمانه پیاز درشت یک عدد آب گوجه‌فرنگی یک پیمانه رب گوجه‌فرنگی دو قاشق سبزی دلمه (به دلخواه) ۱۵۰ گرم نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع دو قاشق غذاخوری زعفران کمی ادویه‌جات به میزان لازم (شامل دارچین، زردچوبه، فلفل، پودر گل‌سرخ) طرز تهیه: لپه را کامل…
بیشتر بخوانید
صدیقه فیروزی دوستان و همراهان عزیز، در این شماره از مجلهٔ همیاری به پروتئین سویا می‌پردازیم. سویا پروتئین گیاهی مفیدی است که می‌تواند برای گیاه‌خواران جایگزین گوشت شود. با مزه‌دارکردنِ سویا، می‌توان از آن به‌جای گوشت چرخ‌کرده در انواع غذاها مثل ماکارونی، لازانیا، کتلت، دلمه و همبرگر استفاده کرد. طرز تهیهٔ همهٔ غذاهای یادشده را به‌مرور در شماره‌های بعدی خواهیم آورد. مزه‌دارکردن سویا مواد لازم: سویا یک بسته پیاز درشت یک عدد سیر سه حبه…
بیشتر بخوانید