دو نوع سس خوشمزه مخصوص پاستا و ماکارونی

صدیقه فیروزی – ونکوور

سس کرهٔ بادام‌زمینی

مواد لازم: 

کرهٔ بادام‌زمینی ۲ قاشق غذاخوری 

سویا سس ۲ قاشق غذاخوری 

زنجبیل رنده‌شده ۱/۲ قاشق غذاخوری 

روغن کنجد ۱/۲ قاشق غذاخوری 

آب جوش ۱/۴ لیوان 

نمک ۱/۸ قاشق مرباخوری

دستور تهیه:

پاستا را آبکش می‌کنیم و کنار می‌گذاریم.

سویا سس، زنجبیل، روغن کنجد و نمک را در آب جوش می‌ریزیم و هم می‌زنیم. کرهٔ بادام‌زمینی را به مواد اضافه می‌کنیم و بلافاصله با پاستای از قبل آبکش‌کرده مخلوط و سرو می‌کنیم.

سس سیر و قارچ 

مواد لازم:

کره گیاهی ۲ قاشق غذاخوری 

سیر رنده شده ۱ قاشق غذاخووری 

قارچ ریز خردشده ۱ فنجان 

جعفری خردشده ۲ قاشق غذاخوری 

نمک به مقدار لازم

آبلیمو ۱/۲ قاشق غذاخوری 

دستور تهیه:

پاستا را آبکش می‌کنیم و کنار می‌گذاریم.

سیر را داخل ماهیتابه با روغن تفت می‌دهیم. قارچ‌های ریزشده را به آن اضافه و مخلوط می‌کنیم. هم‌زمان با قارچ، آبلیمو را هم اضافه و مخلوط می‌کنیم. نمک و جعفری را به مواد اضافه و با پاستای از قبل آبکش‌کرده مخلوط و سرو می‌کنیم.