صدیقه فیروزی – ونکوور
سس کرهٔ بادام‌زمینی
مواد لازم:
کرهٔ بادام‌زمینی ۲ قاشق غذاخوری
سویا سس ۲ قاشق غذاخوری
زنجبیل رنده‌شده ۱/۲ قاشق غذاخوری
روغن کنجد ۱/۲ قاشق غذاخوری
آب جوش ۱/۴ لیوان
نمک ۱/۸ قاشق مرباخوری
دستور تهیه:
پاستا را آبکش می‌کنیم و کنار می‌گذاریم.
سویا سس، زنجبیل، روغن کنجد و نمک را در آب جوش می‌ریزیم و هم می‌زنیم. کرهٔ بادام‌زمینی را به مواد اضافه می‌کنیم و بلافاصله با پاستای از قبل آبکش‌کرده مخلوط و سرو می‌کنیم.
سس سیر و قارچ
مواد لازم:
کره گیاهی ۲ قاشق غذاخوری
سیر رنده شده ۱ قاشق غذاخووری
قارچ ریز خردشده ۱ فنجان
جعفری خردشده ۲ قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
آبلیمو ۱/۲ قاشق غذاخوری
دستور تهیه:
پاستا را آبکش می‌کنیم و کنار می‌گذاریم.
سیر را داخل ماهیتابه با روغن تفت می‌دهیم. قارچ‌های ریزشده را به آن اضافه و مخلوط می‌کنیم. هم‌زمان با قارچ، آبلیمو را هم اضافه و مخلوط می‌کنیم. نمک و جعفری را به مواد اضافه و با پاستای از قبل آبکش‌کرده مخلوط و سرو می‌کنیم.