علیرضا فدایی – ونکوور
تغذیهٔ گیاه‌خواری مدتی است که توجه من را جلب کرده است. برایم جالب است بدانم که این نوع تغذیه خصوصاً بر روی عملکرد ورزشکاران چه تأثیری می‌گذارد. یکی از افرادی که مدتی است با ایشان آشنا شده‌ام و کارشان را دنبال می‌کنم، آقای رومی گیل (Romi Gill) است که در شبکه‌های اجتماعی بسیار فعال است و بخش بزرگی از آموزش‌های خود را به‌صورت آنلاین انجام می‌دهد.
از ایشان خواسته‌ام که خودشان را معرفی کنند و همچنین عکسی از یکی از حرکات وزنه برایمان بفرستند. این چکیده‌ای‌ست از معرفی ایشان از زبان خودشان:
تماشای کارتون He-Man در دوران کودکی، به‌نوعی موجب شد به ورزش پرورش اندام روی آورم. از سال ۱۹۹۹ این ورزش را شروع کردم و در سال ۲۰۰۳ توانستم در یک دوره مسابقات به مقام سوم برسم. متأسفانه با تشویق اشتباه اطرافیان از استروید استفاده کردم که این تجربه برایم بسیار گران تمام شد؛ دچار خون‌ریزی داخلی شدم و در زمان بستری بودنم مقدار زیادی عضله از دست دادم.
در خانواده‌ای گیاه‌خوار بزرگ شدم و دوباره به گیاه‌خواری روی آوردم. در سال ۲۰۰۹ باز هم توانستم در یکی از مسابقات به مقام سوم برسم. این خود بهترین مدرک بود که نبود گوشت در رژیم غذایی هیچ تأثیری در عملکرد و فیزیک من نداشت.
استفاده از مکمل‌های پروتئین در پرورش اندام بسیار شایع است و تولیدکنندگان آن‌ها به‌گونه‌ای استفاده از این مکمل‌ها را به‌عنوان عنصری ضروری تبلیغ می‌کنند. تردیدی نیست که در پرورش اندام تأکید بر پرورش و حجم عضلات و کار با وزنه های سنگین است، و تأکید بر مصرف زیاد پروتئین به‌دلیل آن است که بخش بزرگی از عضلات را پروتئین تشکیل می‌دهد. اما با وجود همهٔ این گفته‌ها و باورهای رایج، موفقیت ورزشکارهای گیاه‌خوار که نه از گوشت و نه از مکمل‌های پروتئین استفاده می‌کنند، جالب توجه است. شاید وقت بازنگری بعضی از این باورها فرا رسیده است.
رژیم غذایی آقای رومی گیل شامل پنیر خامه‌ای، برنج، حبوبات از جمله عدس، لوبیا و توفو و تنقلات است.
در شماره‌های بعدی در مورد باورهای غلط تغذیهٔ ورزشی و همچنین دلایل ناکامی رژیم‌های غذایی صحبت خواهیم کرد.
حرکت پرس سرشانه با دمبل
عضلات سر شانه از آن دسته عضلاتی‌اند که زیاد دچار آسیب‌دیدگی می‌‌شوند و در عین حال در انجام حرکات ورزشی و حتی اعمال روزانه نقش مهمی دارند. این عضلات همچنین در تناسب اندام بسیار مهم‌اند. به‌همین دلیل تقویت و پرورش این عضلات بسیار مهم است.
حرکت نشان داده شده در عکس می‌تواند با وسیلهٔ ابتدایی‌ای مثل دمبل انجام شود. همان‌طورکه می‌بینید، انجام این حرکت بسیار ساده است؛ کافی‌ست که در تمام مسیر حرکت کنترل کامل داشته باشید و حرکت را آهسته انجام دهید. هنگام بالا بردن وزنه، عمل دم و هنگام پایین آوردن آن، عمل بازدم انجام دهید.
مهم است که به‌مرور زمان وزنه‌های سنگین‌تری بلند کنید تا قدرت و حجم عضلاتتان افزایش یابد. به‌عنوان مثال می‌توانید ۵ نوبت و در هر نوبت ۶ بار این حرکت را انجام دهید و در بین هر نوبت یک دقیقه استراحت کنید.