مسعود سخایی‌پور، LJI Reporter – ونکوور
صاحبان دو رستوران گیاهی در خیابان مینِ ونکوور، بیلبورد نزدیک به این دو رستوران را در یک سال آینده به محلی برای نمایش آثار هنری هنرمندان ونکوور بدل کرده‌اند.
اسکات لوئیس، یکی از صاحبان رستوران قدیمی اِیکورن (The Acorn) و رستوران تازه‌تأسیس لیلا (Lila) دربارهٔ انگیزه‌شان برای این کار به ونکوور سان گفت: «برای مدت‌های مدید، ما این بیلبورد را می‌دیدیم و در مورد اینکه هر تبلیغی که روی آن نصب می‌کنند، از قبلی زشت‌تر است، با هم شوخی می‌کردیم.»
بالاخره، لوئیس و شرکایش تصمیم گرفتند کاری در مورد تبلیغات مأیوس‌کنندهٔ شهری انجام بدهند. آن‌ها از ابتدای ماه آوریل ۲۰۲۵ بیلبورد نزدیک به رستوران‌هایشان را که تنها ۴۰ متر با هم فاصله دارند، اجاره کردند و تصمیم دارند در یک سال آینده هر ماه اثر یکی از هنرمندان محلی را روی آن قرار بدهند. آن‌ها نام این طرح را Taste Makers نهاده‌اند.
این دو رستوران همچنین به‌عنوان بخشی از طرح Taste Makers، تعداد محدودی از کارت پستال‌های طرح آن ماه را اهدا می‌کنند. و به‌جز آن، متخصصان ترکیب نوشیدنی‌های این دو رستوران با الهام‌گرفتن از طرح هنری هر ماه، نوشیدنی ویژه‌ای برای آن تهیه می‌کنند و در منوی هر دو رستوران قرار می‌دهند.
اگرچه پروژهٔ Taste Makers از ماه آوریل امسال آغاز شد، اما در واقع ادامهٔ طرح مجموعه‌آثار هنری پیش از کووید رستوران ایکورن است. در آن زمان این رستوران هر ماه، تصویر اثری از یک هنرمند را روی کارت پستال به نمایش می‌گذاشت.
این ماه اثر پروین پیوندی، هنرمند ایرانی-کانادایی با عنوان «عشایر، چین‌ها، رویدادها» روی این بیلبورد قرار گرفته است.
پروین پیوندی، هنرمندی مؤلف و چندرسانه‌ای است که در زمینهٔ مجسمه‌سازی، طراحی، نقاشی، سرامیک و هنرهای اجرایی فعالیت می‌کند. پس از تحصیل در رشتهٔ زبان انگلیسی و هنر در ایران، پیوندی به کانادا مهاجرت کرد تا تحصیل و فعالیت هنری خود را در آمریکای شمالی ادامه دهد. او فارغ‌التحصیل هنر از دانشگاه امیلی کار در ونکوور، دانشگاه یوبی‌سی و مؤسسهٔ هنر شیکاگو است. پیوندی در دانشگاه هنر امیلی کار تدریس می‌کند و آثار او تاکنون در نمایشگاه‌های متعددی در کانادا، ایران، اروپا و آمریکا به نمایش گذاشته شده است. مجموعه‌ای از آثار او که با تحقیق در مورد هنر معماری و ادبیات ایران ساخته شده‌اند، در نمایشگاه‌های معتبری چون اکسپو شیکاگو (EXPO Chicago)، پالی‌گان گالری (The Polygon Gallery) در ونکوور و دوسالانهٔ سرامیک ایران به نمایش در آمده‌اند. برای آشنایی بیشتر با پروین پیوندی و آثار دیگر این هنرمند از وب‌سایت او دیدن کنید: www.parvinpeivandi.net
پروین پیوندی «عشایر، چین‌ها، رویدادها» را از یک گلیم قدیمی ایرانی مستعمل در کنار قطعات فولاد در آمریکای شمالی ساخته و در رنگ‌آمیزی آن از موم استفاده کرده است.
او می‌گوید این اثر هنری تماماً دربارهٔ دگرگونی، تنوع و هویت ترکیبی است که در سفر زندگی و مهاجرت اتفاق می‌افتد… ازآنجایی‌که ونکوور شهری چندفرهنگی است، این هنر دوباره در اینجا متولد شده است تا داستان مهاجرت را از زبان مواد روایت کند.
دو رستوران ایکورن و لیلا با الهام‌گرفتن از اثر هنری پروین پیوندی در ماه مهٔ امسال یک نوشیدنی کوکتل با نام Minted Mirage به منوی خود افزوده‌اند.
این بیلبورد در نبش خیابان‌های مِین و بیست و چهارم در آدرس 4073 Main Street نصب شده است. علاقه‌مندان می‌توانند پس از دیدار از این اثر هنری در یکی از رستوران‌های ایکورن یا لیلا از نوشیدنی الهام‌گرفته از این اثر هم لذت ببرند.
اثر پروین پیوندی و همچنین نوشیدنی الهام‌گرفته از آن تا پایان ماه مهٔ ۲۰۲۵ در دسترس علاقه‌مندان خواهند بود.
گفتنی است رستوران ایکورن در سال ۲۰۱۹ از سوی Big 7 Media عنوان بهترین رستوران گیاهی در جهان را به‌دست آورد و در طول این سال‌ها توانسته جوایز متعددی را به خود اختصاص بدهد.
The Acorn Restaurant
3995 Main St, Vancouver, BC V5V 3P3
Website: theacornrestaurant.ca
Lila Restaurant
3941 Main St, Vancouver, BC V5V 3P3
Website: lilarestaurant.ca