علیرضا فدایی – ونکوور
آقای جرج باسارگین را چندین سال است که می‌شناسم. ایشان یک رزمی‌کار زبده‌اند که مقام‌های کشوری و بین‌المللی در رشتهٔ سان‌شو در کشور شوروی سابق داشته و مبارزان خوبی هم در ونکوور تربیت کرده‌اند. چند سالی است که تمرکز کار ایشان به کاهش وزن افراد تمایل یافته و با دیدن چند نمونه از افرادی که پیش ایشان کار کرده‌اند، تصمیم گرفتم که گفت‌وگویی با ایشان داشته باشم. برای تنوع در مطالب، گفت‌وگوی ما با بحث در مورد اطلاعات یا در واقع توهم داشتن دانش و اطلاعات شروع می‌شود.
من تمام عمرم مشغول ورزش بوده‌ام و در دوره‌ای بزرگ شده‌ام که تلفن هوشمند و اینترنت وجود نداشت و باید که از تجربهٔ دیگران یا تجربهٔ شخصی خودم می‌آموختم. زندگی ساده بود و ما فقط کارهایی را انجام می‌دادیم که ثمربخش بودند. دنیای امروز بسیار متفاوت است. مردم زمان زیادی را با اینترنت و شبکه‌های اجتماعی سپری می‌کنند و دریافت اطلاعاتشان لزوماً از منابع موثق نیست.
حالا روی ورزش و سلامتی تمرکز کنیم. با وجود اینکه اطلاعات به فراوانی و سادگی قابل دسترسی است، اگر اطلاعات ما در مورد وزن کم کردن و سلامتی درست است، پس چرا این‌همه مشکل وزن و عدم سلامت در جوامع مختلف وجود دارد؟ باید فکر کنید که چه کسانی از عدم سلامت شما سود می‌برند؟ اگر مشکل وزن شما را بعضی پزشکان و مربیان و افراد دست‌اندرکار سریع حل کنند، چقدر در طولانی‌مدت از نظر مالی ضرر می‌کنند؟
همین‌جا به چند سؤال که فراوان پرسیده می‌شوند، پاسخ می‌دهیم:
در مورد غذاهای کوچک snack برای وزن کم کردن چه نظری دارید؟
متأسفانه اکثر آن‌ها حاوی شکر و مواد افزوده و نگه‌دارنده هستند که فقط مضرند.
هفته‌ای چقدر باید وزن کم کرد؟
این یکی از سؤالات مورد علاقه من است. معمولاً جوابی که می‌شنوید یک یا دو پوند در هفته است. افرادی که با من کار می‌کنند، به‌طور متوسط ۳۰ پوند در ۶ هفته وزن کم می‌کنند که نتیجهٔ آن هفته‌ای ۵ پوند کاهش وزن است. هیچ رقم خاصی برای وزن کم کردن در هفته وجود ندارد. غذاهای سالم بخورید و ورزش کنید، و بگذارید بدن شما کار خودش را بکند؛ هر چقدر که می‌شود، وزن کم کند.
نظرتان در مورد رژیم‌های رایج غذایی چیست؟
اکثر این رژیم‌ها تأکید بر استفاده از قند شامل میوه، سبزیجاتِ حاوی قند مثل لوبیا، آجیل و ماست کم‌چرب است. هر کسی که این نظرات را نشر می‌دهد، هیچ اطلاعی از فیزیولوژی وزن کم کردن ندارد و شاید دنبال سود و منافع مالی است.
چطور چربی‌های پهلو و شکم را از بین ببریم؟
بسیاری از جواب‌ها شامل حرکات ورزشی مربوط به شکم هستند. باید بدانید که چیزی به نام لاغری موضعی وجود ندارد. باید چربی تمام بدنتان را از دست بدهید و این کار با انجام دراز نشست و حرکات شکم به نتیجه نمی‌رسد. شکم شما در آشپزخانه کوچک می‌شود و نه در باشگاه. متأسفانه انجام چند حرکت شکم و خوشحالی در مورد آن خیلی ساده‌تر از داشتن یک رژیم سالم و سخت است.
متأسفانه وزن کم کردن برای خود صنعت و تجارت عظیم و سودآوری است و کسانی که در این زمینه سود می‌برند، نمی‌خواهند اطلاعات درست در دسترس افراد باشد. هر موقع هر اطلاعاتی به دستتان می‌رسد در مورد منبع اطلاعات تحقیق کنید و چشم و گوش بسته هر چه را که می‌شنوید، نپذیرید.
در دو تصویر، دو حرکت را می‌بینید که به‌طرزی متفاوت و برای چالش بیشتر به این شکل انجام می‌گیرند. حرکت اول حرکت پلنک است که با قرار گرفتن دست‌ها جلوتر از سر، حرکت را دشوارتر می‌کند.
همچنین با قرار دادن دست‌ها مطابق شکل برای حرکت شنا، دشواری حرکت بیشتر می‌شود. انجام این دو حرکت به این شکل برای افراد پیشرفته‌تر و با آمادگی جسمانی بیشتر توصیه می‌شود.
حرکت پلنک برای تقویت عضلات شکم و کمر سودمند است و حرکت شنا برای تقویت عضلات پشت بازو، سرشانه، سینه و حتی شکم.