نماد سایت رسانهٔ همیاری

دو نوع ساندویچ خوشمزهٔ گیاهی

دو نوع ساندویچ خوشمزهٔ گیاهی - صدیقه فیروزی

صدیقه فیروزی – ونکوور

لوبیا برگر گیاهی

مواد لازم:

لوبیا از نوع دلخواه نیم کیلو

سیب‌زمینی ۱ عدد متوسط

گردوی پودرشده ۲ قاشق غذاخوری

قارچ ۳ عدد

پیاز متوسط ۱ عدد

سیر ۲ پره

نمک، فلفل و ادویهٔ دلخواه به‌مقدار لازم

کرهٔ گیاهی ۱ قاشق غذاخوری

سُس کچاپ یا مایونز گیاهی یا چیلی ۲ قاشق غذاخوری

آرد معمولی یا سوخاری به‌مقدار لازم

روغن سرخ‌کردنی به‌مقدار لازم

طرز تهیه:

سیب‌زمینی را پخته، داغ داغ پوست کنده و له می‌کنیم. کرهٔ گیاهی را اضافه و مخلوط می‌کنیم.

پیاز را خیلی ریز خرد کرده، سرخ نمی‌کنیم و فقط کمی تفت می‌دهیم تا نرم شود و سیر خردشده را هم به آن اضافه می‌کنیم و بعد از کمی تفت‌دادن، حرارت را خاموش می‌کنیم.

قارچ‌ها را هم ریز خرد می‌کنیم و با حرارت بالا و به‌سرعت کمی تفت می‌دهیم تا آب نیاندازد.

لوبیای پخته را کاملاً له می‌کنیم. سیب‌زمینی له‌شده، پیاز و قارچ تفت‌داده‌شده را به‌همراه نمک، ادویه، گردوی خیلی ریز خردشده و سس مورد نظر اضافه می‌کنیم و مخلوط را ورز می‌دهیم.

کمی از مواد را برداشته و به اندازهٔ یک برگر معمولی ولی ضخیم‌تر درست می‌کنیم، در آرد سوخاری یا آرد معمولی می‌غلتانیم و سرخ می‌کنیم و با گوجه، کاهو، خیارشور یا سبزیجات دلخواه دیگر تزئین می‌کنیم. نوش جان!

ساندویچ موز و بادام برای صبحانه یا میان‌وعده

مواد لازم:

موز خردشده ۲ عدد

شکر ۲ قاشق غذاخوری

بادام زمینی یا بادام هندی ۱ پیمانه

کرهٔ گیاهی ۲ قاشق غذاخوری سرصاف

شهد گیاهی دلخواه نصف پیمانه

نان تست به‌مقدار لازم

روغن گیاهی ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

روغن را داغ و شکر را به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا آب و کاراملی شود. سپس موزهای برش‌داده‌شده را اضافه می‌کنیم وهم می‌زنیم تا طلایی شود.

بادام را درون غذاساز می‌ریزیم و پودر می‌کنیم. کرهٔ گیاهی و شهد گیاهی را اضافه و مخلوط می‌کنیم تا یک‌دست شود.

از مخلوط بادام و کره و شهد روی نان‌های تست‌شده مالیده و دو تکه موز سرخ‌شده اضافه می‌کنیم و تکهٔ دیگر نان تست را رویش می‌گذاریم؛ ساندویچ آماده است!

خروج از نسخه موبایل