بعضی از سبزیجات مثل برگ چغندر یا اسفناج وقتی پژمرده باشند، خوشمزه‌تر می‌شوند. ابتدا آن‌ها را با آب سرد خیس کنید و بشویید، بعد همه را در یك قابلمهٔ بزرگ بریزید و چند دقیقه با حرارت ملایم بجوشانید تا آبشان گرفته شود. سپس خرد کنید و به‌همراه پیاز و سیر خردشده و زنجبیل تازه سرخ كنید، پنیر پارمزان بپاشید و میل کنید.
- برای دانستن اینكه آیا روغن مانده در ماهیتابه هنوز قابل استفاده است یا خیر، تكه‌ایی نان سفید داخل روغن بیندازید. ذرات تیره‌رنگ در اطراف نان نشانگر غیرقابل مصرف بودن روغن است.
- قبل از گذاشتن هویج در یخچال، سر هویج را ببرید تا دیرتر خراب و پلاسیده شود.
- با افزودن یک قاشق کوچک روغن مایع به غذایی که آن‌را با کره سرخ می‌کنید، می‌توانید ازسوختن کره جلوگیری نمایید.
- چند دانه گوش‌ماهی را داخل کتری قرار دهید، تا آهک موجود در آب را جذب کند و مانع بستن رسوب در آن گردد.
- هنگام پخت گل کلم، افزودن کمی شیر به آن باعث سفید و درخشان‌شدن آن می‌شود .
- افزودن کمی آبلیمو یا سرکه هنگام پخت حبوبات، هم قابلمهٔ شما سفید می‌ماند و هم طعم حبوبات بهتر می‌شود.
- تکه‌ایی ساقه کرفس در ظرف نان به دیرتر بیات شدن نان کمک می‌کند.
- برای ازبین‌بردن بوی بد یخچال، اولاً همیشه آن‌را تمیز نگه دارید و دوم اینکه تکه‌ایی پنیه را به وانیل آغشته کنید و توی یخچال بگذارید.