حلیم گندم بدون گوشت

حلیم گندم بدون گوشت

صدیقه فیروزی مواد لازم: گندم پوست گرفته ……………………………… نیم کیلو کــره ………………………………………… حدود ۵۰ گرم نمک ………………………………………… به میزان لازم دارچین ………………………………………. به میزان لازم شکر، دارچین، کنجد، خلال پسته و بادام برای تزئین .. به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا گندم را از شب قبل خیس می‌کنیم تا مدت زمان پخت کم شود. گندم را با حدود ۶ لیوان آب جوش توی قابلمه‌ایی روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا آرام آرام پخته و کاملاً له…

بیشتر بخوانید

دستور تهیهٔ ترحلوا

دستور تهیهٔ ترحلوا

صدیقه فیروزی امروز یک حلوای خوشمزه برایتان دارم. ترحلوا نوعی حلواست که در آن به‌جای آردگندم از آردبرنج استفاده می‌شود. مواد لازم: آرد برنج ۲ پیمانه شکر ۲ پیمانه آب ۲ پیمانه زعفران آب‌کرده   به اندازهٔ لازم، حدود ۵ قاشق غذاخوری هل یا گلاب به اندازهٔ لازم روغن مایع نیم پیمانه شکر، آب، زعفران و هل یا گلاب را مخلوط می‌کنیم و به جوش می‌آوریم و شربت زعفران را می‌گذاریم تا خنک بشود. ابتدا…

بیشتر بخوانید