سرمایه‌گذاری بیل گیتس و ریچارد برانسون روی گوشت «پاک»

سرمایه‌گذاری بیل گیتس و ریچارد برانسون روی گوشت «پاک»

زک فریدمن[۱] برگردان: ترانه وحدانی – ونکوور بیل گیتس و ریچارد برانسون حداقل دو چیز را خیلی خوب می‌دانند: اینکه چگونه در صنعتی ساختارشکنی کنند و چگونه پول دربیاورند. برای همین، خوب است بدانیم که این دو میلیاردر روی شروع تحقیقات برای زیر و رو کردنِ آیندهٔ مواد غذایی سرمایه‌گذاری کرده‌اند. آنچه که شما در این رابطه نیاز دارید بدانید: شرکت: گوشت ممفیس (Memphis Meats) گیتس و برانسون در اولین مرحلهٔ‌ این طرح با سرمایهٔ‌…

بیشتر بخوانید

مروری بر برگزاری جشن روز زمین پاک توسط شهرداری سوری

مروری بر برگزاری جشن روز زمین پاک توسط شهرداری سوری

زهرا ذاکر – ونکوور ۲۲ آوریل امسال مصادف بود با روز زمین پاک که شهرداری سوری نیز این روز را به‌صورت گسترده‌ای جشن گرفت. Empower Me نیز بخشی در این جشن، که با استقبال عموم همراه بود، شرکت داشت. روز زمین پاک چه روزی است و چرا اهمیت دارد؟ اولین بار روز زمین ۴۷ سال پیش در آمریکا برگزار شد، که هدف آن تشویق مردم به حفاظت از محیط زیست بود. بعد از سال‌ها، این…

بیشتر بخوانید

خودداری از اسراف در مواد غذایی، راهی مؤثر برای کمک به زمین و زمینیان

خودداری از اسراف در مواد غذایی، راهی مؤثر برای کمک به زمین و زمینیان

تالین ساهاکیان – آلمان بر اساس اطلاعات منتشرشده توسط سازمان جهانی غذا، فائو (FAO)، یک سوم مواد غذایی تولیدشده در دنیا دور ریخته می‌شود. این مقدار، معادل ۱٫۳ میلیارد تن غذا در سال است. در کشورهای فقیر، مقدار زیادی از این اسراف نتیجهٔ استفاده از روش‌های نادرست برداشت، جابه‌جایی و انبارکردن محصولات کشاورزی است، در حالی که در کشورهای پیشرفته، مقدار زیادی از این اسراف نتیجهٔ دورریز مواد غذایی توسط مصرف‌کنندگان بزرگ و شخصی است….

بیشتر بخوانید

کیسه‌های پلاستیکی، راه حل یا چالش؟

کیسه‌های پلاستیکی، راه حل یا چالش؟

عبداله مصطفایی – ایران هر گاه مردم به تعطیلات می‌روند، می‌توان شاهد خنده‌ها و شادی آن‌ها بود چون از بودن در کنار یکدیگر و بودن در طبیعت لذت می‌برند. ولی شاید طبیعت از بودن در کنار بعضی از آن‌ها خرسند نباشد چون بعضی از اقدامات آن‌ها منجر به تضعیف و نابودی زیست‌بوم خواهد شد. گاهی اوقات پس از بازگشت این میهمانان، می‌توان صحنهٔ نبردی را دید که بازندهٔ آن مادر طبیعت بوده است. یعنی آمدند،…

بیشتر بخوانید

راهکارهای عملی برای زندگی مسئولانه«تر» – معرفی کتاب لذت آشپزی گیاهی

راهکارهای عملی برای زندگی مسئولانه«تر» – معرفی کتاب لذت آشپزی گیاهی

هومن کبیری پرویزی – ونکوور از آغاز انتشار نشریهٔ «رسانهٔ همیاری» تا اکنون که در آغاز دومین سال فعالیت نشریه هستیم، بخش «مصرف مسئولانه» یکی از بخش‌های اصلی نشریه بوده است که هرچند گه‌گاه و به‌دلیل تراکم مطالب، این بخش مظلوم واقع‌شده و جای خودش را به گزارش‌ها و مصاحبه‌هایی داده است که می‌بایست در تاریخ مورد نظر به چاپ می‌رسیدند، ولی در اغلب شماره‌ها مطالبی در این زمینه داشته‌‌ایم و اطلاع‌رسانی در این حوزه…

بیشتر بخوانید

پرورش ماهی‌ها و پیامدهای آن برای حیوانات و زمین

پرورش ماهی‌ها و پیامدهای آن برای حیوانات و زمین

تالین ساهاکیان – آلمان بیش از ۴۰ درصد ماهی‌های عرضه‌شده به بازار غذا از پرورشگاه‌های ماهی می‌آیند. این پرورشگاه‌ها در داخل دریاها یا در محیط‌های جدا از دریا ساخته می‌شوند. [منبع] در حال حاضر، در آب‌های بریتیش‌ کلمبیا ۹۱ پرورشگاه ماهی آزاد وجود دارد و انتظار می‌رود تا ۱۰ سال دیگر این تعداد به ۲۰۰ برسد. [منبع] در این مقاله‌، نگاهی کوتاه به زندگی ماهی‌ها در پرورشگاه‌ها و پیامدهای آن برای خودِ ماهی‌ها و سایر حیوانات…

بیشتر بخوانید

ماهی‌ها، از دریا تا بشقاب!

ماهی‌ها، از دریا تا بشقاب!

قسمت قبلی این مطلب را اینجا بخوانید تالین ساهاکیان – آلمان حدود ۶۰ درصد ماهی‌های عرضه‌شده به بازارِ غذا از اقیانوس‌ها و دریا‌ها صید می‌شوند. شکار صنعتی ماهی‌ها، خشونت در برابر حیوانات در ابعادی غیرقابل‌تصور است که از نظر تعداد قربانیان با هیچ صنعت دیگری قابل مقایسه نیست. در صید صنعتی ماهی، کشتی‌های بسیار بزرگ که مجهز به یخچال‌های عظیم و تجهیزات الکترونیکی برای ردیابی ماهی‌ها هستند، ماه‌ها روی دریاها باقی می‌مانند. این کشتی‌ها با…

بیشتر بخوانید

ماهی‌ها، پروتئین شناور در آب یا موجوداتی پیچیده؟!

ماهی‌ها، پروتئین شناور در آب یا موجوداتی پیچیده؟!

تالین ساهاکیان – آلمان آمار دقیقی از تعداد ماهی‌های کشته‌شده برای غذای انسان‌ها وجود ندارد ولی تعداد سالانهٔ ماهی‌های کشته‌شده توسط انسان بین ۹۷۰ تا ۲۷۰۰ میلیارد برآورد می‌شود. این رقم، شامل ماهی‌هایی است که برای غذای انسان‌ها پرورش داده می‌شوند یا برای مصرف مستقیم انسان‌ها یا برای خوراندن به ماهی‌های پرورشی شکار می‌شوند [منبع]. مرگ ماهی‌ها، مرگی شکنجه‌آمیز و دردآور است: خفه‌شدن، منفجر‌شدن آب‌شش‌ها، پاره‌شدن شکم در حالت زنده، زنده‌به‌گورشدن در یخ  و روش‌های…

بیشتر بخوانید

ابتکار کالیفرنیا برای مقابله با خشک‌سالی – الگویی بی‌نظیر برای دیگر کشورها

ابتکار کالیفرنیا برای مقابله با خشک‌سالی – الگویی بی‌نظیر برای دیگر کشورها

عبداله مصطفایی – ایران سال گذشته خبر جالبی در سایت‌های محیط زیستی منتشر شد مبنی بر اینکه مسئولان ایالت کالیفرنیا با ورود آخرین بخش از ٩۶ میلیون توپ سیاه‌رنگ (با قطر ١٠ سانتی‌متر و شبیه توپ‌های پلاستیکی قدیمی‌ فوتبال) به سدها و مخازن آب، از تبخیر حدود یک میلیارد لیتر آب جلوگیری کرده‌اند. لازم به ذکر است که ورود این توپ‌های سیاه‌رنگ (Shade Balls) از سال ٢٠٠٨ شروع شد و شهردار لس‌آنجلس با حضور در…

بیشتر بخوانید

وضعیت حیوانات در دامداری‌های صنعتی (قسمت ۵) – گوسفندها و بزها

وضعیت حیوانات در دامداری‌های صنعتی (قسمت ۵) – گوسفندها و بزها

قسمت قبلی این مطلب را در اینجا بخوانید تالین ساهاکیان – آلمان گوسفندها بیشتر مردم گوسفندها را موجوداتی کودن فرض می‌کنند که چشمشان فقط دنبال لقمهٔ علف بعدی است، درحالی‌که ارتباط نزدیک و عاطفی با این حیوانات می‌تواند خیلی زود نگاه ما را نسبت به آن‌ها تغییر دهد. آزمایشات روان‌شناسی و رفتارشناسی روی گوسفندها نشان می‌دهند آن‌ها بسیار باهوش‌تر از آن‌اند که عموم مردم دربارهٔ آن‌ها تصور می‌کنند، زندگی اجتماعی پیچیده‌ای دارند و بسیار عاطفی‌اند….

بیشتر بخوانید
1 2 3 4