خودداری از اسراف در مواد غذایی، راهی مؤثر برای کمک به زمین و زمینیان

خودداری از اسراف در مواد غذایی، راهی مؤثر برای کمک به زمین و زمینیان

تالین ساهاکیان – آلمان بر اساس اطلاعات منتشرشده توسط سازمان جهانی غذا، فائو (FAO)، یک سوم مواد غذایی تولیدشده در دنیا دور ریخته می‌شود. این مقدار، معادل ۱٫۳ میلیارد تن غذا در سال است. در کشورهای فقیر، مقدار زیادی از این اسراف نتیجهٔ استفاده از روش‌های نادرست برداشت، جابه‌جایی و انبارکردن محصولات کشاورزی است، در حالی که در کشورهای پیشرفته، مقدار زیادی از این اسراف نتیجهٔ دورریز مواد غذایی توسط مصرف‌کنندگان بزرگ و شخصی است….

بیشتر بخوانید

یادداشت سردبیر – سهم ما این است

یادداشت سردبیر – سهم ما این است

سیما غفارزاده – ونکوور باز زمین چرخی دورِ خورشید زد و ما را رساند به روزی که مانند بسیاری مناسبت‌ها، در تقویم‌ علامت خورده است تا به‌فراموشی سپرده نشود، تا دستِ‌کم سالی یک بار هم که شده، به یاد آوریم که آن مناسبت بی‌دلیل برجسته نشده است. باز رسیدیم به ۲۲ آوریل، روز زمین؛ روزی که تنها ۴۷ سال است به‌رسمیت شناخته شده است. یعنی چیزی حدود نیم قرن است که انسان به‌ خود آمده و…

بیشتر بخوانید